Keli Kicap Berempah

Hari ni mamamimi malas betul nak masak.....tapi perutku dah berkeroncong.....maka masakan yg paling senang, cepat dan sedap dimkn adalah masak kicap, nmpk ikan keli kat pasar mcm best je klu masak kicap ni....ada yg geli nak mkn tapi saya suka sgt ikan tu sbb lembut dan sedap la.....nyumm..nyummm...

Ada yg kat bau la.. hanyir la...tapi saya ok je...heeee...biasanye saya cuci ikan tu dgn asam jawa dan tepung beberapa kali baru cuci dgn air bersih, kemudian baru la letak kunyit dan garam untuk digoreng....klu meletop kena tutup ye kuali tu.. takut nanti berkecah lantai dapur dengan minyak heee.....

Mari kita tgk masakan Keli Kicap Berempah

 

Keli Kicap Berempah

Bahan - bahannya :

• 1 ekor ikan keli di potong 4 ( klu besar la )
• 3 ulas bawang merah - dimayang halus
• 3 ulas bawang putih- dimayang halus
• 2 inci halia - dimayang halus
• 1/2 cawan kicap manis
• 1 sudu besar rempah kari ikan
• garam secukup rasa
• air dan minyak untuk menumis
• 1/2 biji bawang besar dimayang 

Cara - caranya :

1. Ikan dibersihkan dan digoreng. Ketepikan.
2. Panaskan minyak, masukan rempah tumis, tumis bawang merah, bawang putih dan halia yang telah dimayang
3. Masukkan rempah kari. Tumis lagi hingga naik bau.
4. Masukkan kicap dan air. Biarkan mendidih dan masukkan bawang besar yang telah dimayang
5. Masukkan ikan dan biar lagi sampai kuah pekat.
6. Tambah garamdan cukup rasa

Dah siap untuk di hidang dan dimakan